4 de los mejores restaurantes de comida típica en San Juan

La ciudad de San Juan es el punto de partida ideal para conocer a la maravillosa isla de Puerto Rico. Desde las calles coloniales adoquinadas del Viejo San Juan, las hermosas playas de Condado hasta su variada oferta de museos en Santurce. Hay algo para todos. Sin embargo, no cabe duda que la mejor manera de adentrarse y conectar con una cultura es a través de su gente, su lenguaje y sobretodo su comida.

La comida típica puertorriqueña conocida como cocina criolla está influenciada primordialmente por los ingredientes y métodos de cocinar de los indios taínos (los primeros habitantes de Puerto Rico), los españoles y africanos. El sabor, color y olor inigualable de la comida criolla viene del uso del adobo (una mezcla de condimentos en polvo) y sofrito (creado con cebolla, ajo, cilantro, recao, pimientos verdes y ají dulce, los cuales son procesados y usados como la base de muchos de nuestros platos).

Con tanta oferta de establecimientos que ofrecen comida criolla, a continuación encontrará en nuestra guía, los mejores restaurantes para degustar las delicias de la cocina puertorriqueña.

  • Zest – es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia culinaria de alto nivel. Su chef ejecutivo es Raúl Correa, quien cuenta con más de 20 años en la industria. El menú del restaurante contiene famosos platos locales e internacionales a los cuales les brinda un toque moderno.  https://www.facebook.com/ZestPR/
  • La Alcapurria Quemá – Otra joya ubicada en la Placita de Santurce. En este lugar encontrarás platos típicos de la comida criolla en un ambiente casual y a precios increíbles. A pesar de que el menú cambia todos los días, no importa lo que ordenes, saldrás satisfecho. https://www.facebook.com/laalcapurriaquema/
  • Casita Miramar – Ubicado en una imponente casona se encuentra Casita Miramar. El menú del restaurante consiste en comida criolla tradicional, la cual incorpora ingredientes frescos de su huerto casero. https://www.facebook.com/casitamiramarpr/
  • José Enrique – Ubicado en una humilde casa sin letrero en el corazón de la famosa Placita de Santurce se encuentra José Enrique. El restaurante lleva el nombre de su famoso chef José Enrique Montes, quien a su temprana edad, ha recibido múltiples reconocimientos por sus proezas culinarias dentro y fuera de Puerto Rico. El menú de José Enrique, el cual se encuentra plasmado en una pizarra blanca, cambia diariamente ya que incorpora productos locales que se encuentran en temporada. No aceptan reservaciones, por lo que, si desea asegurar una mesa llegue temprano. https://www.facebook.com/pages/Jose-Enrique/1798438230176775